Landwirtschaft: Weniger Erträge, dafür ökologischer
Das derzeitige globale Nahrungsmittelsystem ist eine der Hauptursachen der Zerstörung der Ökosysteme. Ein Übergang zur rein pflanzlichen Ernährung – zumindest mit massiv weniger Fleisch – ist gemäss einem UN-Bericht unumgänglich, um den weiteren Verlust der Artenvielfalt zu stoppen. Vor allem billige Lebensmittel müssen aus den Regalen der Supermärkte verschwinden. Veränderungen im globalen Ernährungssystem gehören nach … Weiterlesen